Как проектирахме стая за оставане

Повечето кафенета са проектирани за оборот. Нашето — за обратното. Когато ремонтирахме пространството през 2023 г., написахме едно изречение в заданието към архитекта: гостът трябва да губи представа за времето тук, приятно.

И часовниците изчезнаха. Осветлението следва деня — хладно и ярко преди обяд, кехлибарено след четири. Столовете до сводестите прозорци нарочно са най-удобните в стаята, защото там хората четат.

Растенията също вършат тиха работа. Омекотяват звука, разделят стаята на ъгълчета без стени и дават на самотните гости нещо живо, до което да поседнат. Удвоихме ги още първия месец и средното посещение се удължи с двадесет минути.

Двадесет минути от нечия небързаща утрин са, според нас, най-добрата рецензия, която едно кафене може да получи.